Seule coopérative de l’Aude, elle est sans doute l’exemple d’une coopérative du 3e millénaire : Accueil irréprochable pour les clients ou touristes, vaste et belle boutique très bien agencée où l’on trouve toutes les spécialités locales.
Elle est très appréciée pour ses olives de table et ses différentes cuvées d’huile monovariétales.
Le personnel est jeune et motivé par un directeur de choc, Pierre Marty, qui allie, marketing, rigueur de l’organisation et recherche de la qualité en permanence ! Tout cela dans une coopérative !
Plus d’information sur http://www.odyssea.eu/oulibo/